Problemas del Café y Soluciones

El café amargo suele deberse a una sobreextracción, agua demasiado caliente o una molienda demasiado fina. Prepararlo durante demasiado tiempo también puede generar sabores duros y desagradables.

Los tuestes oscuros son naturalmente más amargos, especialmente con métodos de extracción agresivos. Limpiar el equipo con regularidad ayuda a reducir el amargor no deseado.

Ajustar la extracción suele mejorar el equilibrio rápidamente.

Consejo rápido: Prueba a moler un poco más grueso.