Consigli sulla Conservazione del Caffè

Il caffè fresco perde rapidamente il suo aroma quando è esposto a ossigeno, calore, umidità o luce. Il modo migliore per conservarlo è utilizzare un contenitore ermetico riposto in una credenza fresca e buia. Evita i barattoli trasparenti vicino a finestre o elettrodomestici caldi. I chicchi interi rimangono freschi più a lungo rispetto al caffè macinato, perché meno superficie è esposta all’aria.

Per l’uso quotidiano, tieni a portata di mano solo una piccola quantità e conserva il resto ben sigillato. Se acquisti caffè specialty, controlla la data di tostatura invece della data di scadenza. Il caffè dà il meglio di sé nelle settimane successive alla tostatura.

Consiglio veloce: Non lasciare mai il caffè aperto nel sacchetto di carta originale.