Africa
L'Africa è considerata la culla del caffè ed è una delle regioni più importanti per il caffè specialty. L'Etiopia, in particolare, ospita un'eccezionale diversità genetica di varietà Arabica. Grazie all'altitudine, ai metodi di lavorazione tradizionali e ai microclimi unici, i caffè africani sono spesso caratterizzati da note fruttate e floreali, accompagnate da un'acidità vivace.
Etiopia – La culla del caffè e una tradizione vivente
Esplora l’antica cultura del caffè etiope, la sua iconica cerimonia e uno dei terroir più unici al mondo.
Leggi di più →Kenya – Una delle origini di caffè specialty più uniche al mondo
Scopri la straordinaria cultura del caffè del Kenya, le sue regioni vulcaniche di coltivazione e uno dei profili aromatici più riconoscibili nel mondo del caffè specialty.
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