Africa
L'Africa è considerata la culla del caffè ed è una delle regioni più importanti per il caffè specialty. L'Etiopia, in particolare, ospita un'eccezionale diversità genetica di varietà Arabica. Grazie all'altitudine, ai metodi di lavorazione tradizionali e ai microclimi unici, i caffè africani sono spesso caratterizzati da note fruttate e floreali, accompagnate da un'acidità vivace.
Burundi – Il caffè dal cuore dei Grandi Laghi
Il caffè del Burundi nasce dal terroir d’altura, dalle comunità di piccoli produttori e dall’ambiente unico dei Grandi Laghi.
Leggi di più →Etiopia – La culla del caffè e una tradizione vivente
Esplora l’antica cultura del caffè etiope, la sua iconica cerimonia e uno dei terroir più unici al mondo.
Leggi di più →Kenya – Una delle origini di caffè specialty più uniche al mondo
Scopri la straordinaria cultura del caffè del Kenya, le sue regioni vulcaniche di coltivazione e uno dei profili aromatici più riconoscibili nel mondo del caffè specialty.
Leggi di più →Ruanda – La 'Terra delle Mille Colline' e l'eleganza del Red Bourbon
Il caffè del Ruanda è definito dall'altitudine elevata, dalla varietà Red Bourbon e dallo sviluppo delle stazioni di lavaggio comunitarie. Aspettati una consistenza simile al tè, aromi floreali e dolcezza di frutti rossi.
Leggi di più →Tanzania – Il caffè delle montagne sotto il Kilimangiaro
Il caffè della Tanzania nasce dalle alture del Kilimangiaro, dai microclimi unici e dalle regioni meridionali dell’Arabica.
Leggi di più →Uganda – I caffè delle alture e del Lago Vittoria
Il caffè dell’Uganda nasce dall’Arabica d’altura, dall’ambiente del Lago Vittoria e da terroir molto diversi.
Leggi di più →